营养配餐师证书是从事食品行业从业人员必备的证书。现在食品行业管控严格，想找工作，没有证书是不行的，在大企业的轮简历筛选中，证书可能会被刷下来。因此，营养配餐从业资格证是有用的，既能体现个人能力，又能增加就业机会 营养配餐职业定义 营养配餐师是劳动保 障部于2002年2月26日发布的新职业，职业代码为4-03-04-01.这是第42种职业。根据用餐者的不同特点和要求，运用营养学的基本知识，制作适合不同人群合理营养需求的餐饮产品。 营养配餐师课程培训内容 1. 营养餐概述;相关法律知识，职业道德;食品卫生和安全必须为营养餐承办商所了解 2. 营养学与膳食基本理论;人体的基本生理结构和健康 3、食物营养、能量平衡和体重管理;能量和营养 4. 营养配方的制定与评价;慢性病、特殊人群营养;成本会计 5. 中国居民膳食指南和膳食结构 6、实用营养餐(青少年、中老年、儿童营养制作) 7. 特殊人群(肥胖、糖尿病、高血压等)营养餐配制 营养配餐计划的背景 营养配餐现已由劳动和社会保 障部推出《营养配餐从业人员职业标准》，并列入职业分类，是保 障公众营养健康的全民职业准入工作。营养配餐师是我国实行职业资格证书制度以来颁发的个营养职业资格证书，也是我国建立营养配餐职业资格准入制度，提高中华民族健康素质，推进21世纪健康工程的重要标志。
