营养师证发证机构是指负责颁发营养师资格证书的专门机构，其主要职责是负责对申请人进行资格审查、职业技能考核和培训，以及对合格者发放营养师资格证书，营养师证发证机构通常由国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等相关部门设立，也有一些地方性的营养师协会或培训机构承担此项工作。
营养师证发证机构主要有以下几个：
1、国家卫生健康委员会：作为国务院组成部门之一，国家卫生健康委员会负责制定和实施卫生行业的政策法规，对卫生行业从业人员进行职业资格认证，国家卫生健康委员会设有专门的职业技能鉴定中心，负责组织和管理营养师职业技能鉴定工作。
2、人力资源和社会保障部：人力资源和社会保障部负责制定和实施劳动就业、职业培训等方面的政策法规，对劳动者进行职业技能培训和认证，人力资源和社会保障部设有全国职业技能鉴定指导中心，负责组织和管理全国范围内的职业技能鉴定工作。
3、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会：在国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部的指导下，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责本地区的营养师职业资格认证工作，各地卫生健康委员会下设职业技能鉴定所，负责组织和管理本地区的营养师职业技能鉴定工作。
4、地方性营养师协会或培训机构：一些地方性的营养师协会或培训机构也承担营养师证发证机构的工作，这些协会或培训机构通常由当地的卫生健康部门或人力资源和社会保障部门授权成立，负责组织和管理本地区的营养师职业资格认证工作。
5、国际营养师联合会(International Federation of Nutrition Professionals,IFN):虽然国际营养师联合会并非中国的官方机构，但其在全球范围内具有较高的权威性和影响力，中国营养师在取得国际营养师联合会颁发的注册营养师(Registered Nutritionist,R.N.)证书后，可以申请由中国营养师证发证机构颁发的营养师资格证书。
营养师证发证机构是一个涉及多个部门和机构的综合性组织，其主要职责是负责对营养师进行资格审查、职业技能考核和培训，以及对合格者发放营养师资格证书，营养师证发证机构主要包括国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等相关部门，以及各省、自治区、直辖市卫生健康委员会、地方性营养师协会或培训机构等，国际营养师联合会也在全球范围内发挥着重要作用。
