办理中级厨师证的年龄要求因国家和地区的法规政策而异，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，申请中级厨师证的人员应当具备以下条件：
1、年龄在18周岁以上，60周岁以下；
2、具有初中及以上学历；
3、从事厨师工作满2年，其中至少1年以上为高级厨师或具有中级厨师职称；
4、通过中级厨师职业技能鉴定考试。
需要注意的是，不同地区的政策可能会有所调整，因此在申请前建议向当地的职业技能鉴定中心或相关部门咨询具体的年龄要求。
办理中级厨师证的过程通常包括以下几个步骤：
1、报名：申请人需要填写报名表，提交相关材料，如身份证、学历证明、工作经历证明等，报名时需缴纳一定的费用。
2、培训：报名成功后，申请人需要参加为期数月的培训课程，学习厨师的基本技能和知识，培训内容可能包括食材选择、烹饪方法、食品安全、卫生规范等。
3、考试：培训结束后，申请人需要参加中级厨师职业技能鉴定考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试申请人的厨师知识和技能，实践操作考试则测试申请人的实际操作能力。
4、发证：考试合格后，申请人可以领取中级厨师职业资格证书，证书有效期一般为5年，期满后需重新考核并领取新的证书。
办理中级厨师证需要满足一定的年龄、学历和工作经验要求，同时要通过相应的培训和考试，希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时提问。
