公共营养师证书，全称为“中华人民共和国公共营养师职业技能鉴定合格证书”，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，用于证明持有人具备从事公共营养相关工作的专业知识、技能和素质的证书，公共营养师是近年来随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视而逐渐兴起的一个职业，主要负责为公众提供营养健康教育、营养咨询、膳食指导等服务。
公共营养师证书的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对公共营养学的基本知识、技能和素质的掌握程度，包括营养与代谢、食品卫生与安全、营养评估与干预、群体膳食规划等方面的内容，实践操作考试则主要测试考生在实际工作中的应用能力，包括膳食调查与评估、食谱设计、营养教育与宣传等方面的技能。
获得公共营养师证书的人员，可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养健康教育、营养咨询、膳食指导等工作，还可以从事食品生产企业、保健品企业、餐饮企业等单位的营养管理、研发和营销工作，随着全民健康意识的不断提高，公共营养师这一职业的发展前景十分广阔。
为了规范公共营养师行业的发展，国家对公共营养师的培训和认证制定了严格的标准，培训机构需要具备相应的资质和教学条件，学员需要通过系统的学习和考核才能取得公共营养师证书，国家还鼓励高校、科研机构等开展公共营养师专业的培养和研究工作，以提高整个行业的专业水平和服务质量。
公共营养师证书是衡量一个人是否具备从事公共营养相关工作能力的标志，对于关心自己和家人健康的人来说，考取公共营养师证书是非常有意义的，通过学习公共营养相关知识，我们可以更好地了解食物的营养价值，制定合理的膳食计划，预防和控制慢性病的发生，提高生活质量，公共营养师这一职业也为我们提供了一个传播健康理念、帮助他人改善生活方式的平台，让我们的生活更加美好。
