在撰写一篇关于中级厨师证自选菜推荐的文章时，我们需要考虑以下几个方面：
1、选择具有代表性的菜品：在推荐菜品时，应选择具有代表性的、受欢迎的、且适合中级厨师水平的菜品，这些菜品应该具有一定的难度和挑战性，以便考验中级厨师的烹饪技能。
2、详细介绍菜品制作方法：在推荐菜品时，应详细介绍每道菜品的制作方法，包括食材准备、烹饪步骤、技巧和注意事项等，这样可以帮助读者更好地理解和掌握这些菜品的制作方法。
3、提供丰富的图片和视频资料：为了让读者更直观地了解每道菜品的制作过程，可以提供丰富的图片和视频资料，这些资料可以帮助读者更好地理解菜品的制作方法，同时也可以让他们在观看视频时更加沉浸式地学习。
4、适当添加个人见解和建议：在推荐菜品时，可以适当添加自己的个人见解和建议，例如对某道菜品的改进意见、搭配建议等，这样可以让文章更加生动有趣，同时也可以让读者从中获得更多的实用信息。
5、注意语言表达和排版：在撰写文章时，应注意语言表达的准确性和规范性，避免出现错别字、语法错误等问题，还要注意文章的排版，使其更加美观、易读。
6、结合实际案例进行分析：在推荐菜品时，可以结合实际案例进行分析，例如介绍某位中级厨师成功制作某道菜品的经历、技巧等，这样可以让读者更加深入地了解这些菜品的制作方法和要点。
7、保持更新和互动：为了吸引更多的读者关注和参与，可以定期更新文章内容，分享新的菜品推荐和烹饪技巧，还可以通过评论区、社交媒体等方式与读者进行互动，了解他们的需求和反馈，不断优化文章内容。
撰写一篇关于中级厨师证自选菜推荐的文章需要从多个方面进行考虑和安排，确保内容的质量和实用性，才能真正帮助到那些希望提高烹饪技能的中级厨师们。
