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公共营养师证是国家职业资格证书，分为三个等级：初级、中级和高级，这三个等级分别对应着不同的职业能力和技能水平。
1、知识要求
(1)具备相应的营养学、食品科学、医学、生物学等专业基础知识；
(2)了解人体生长发育、代谢、营养需求及膳食结构的基本原理；
(3)掌握常见食物的营养成分、生物价、热量等基本知识；
(4)了解食品安全法律法规及卫生标准；
(5)具备一定的沟通与组织协调能力。
2、技能要求
(1)能进行膳食调查、评估和编制营养方案；
(2)能进行食品加工、烹饪、储藏和制备；
(3)能进行食品安全管理；
(4)能进行健康教育和宣传。
3、职业道德与操守
(1)遵守职业道德规范，尊重客户的权益；
(2)保守客户的隐私，不泄露客户的个人信息；
(3)为客户提供专业的建议和服务，维护客户的利益。
1、知识要求
(1)具备扎实的专业基础知识，如营养学、食品科学、医学、生物学等；
(2)熟悉人体生长发育、代谢、营养需求及膳食结构的基本原理；
(3)掌握常见食物的营养成分、生物价、热量等高级知识；
(4)了解食品安全法律法规及卫生标准；
(5)具备较强的沟通与组织协调能力。
2、技能要求
(1)能独立完成膳食调查、评估和编制营养方案；
(2)能独立进行食品加工、烹饪、储藏和制备；
(3)能独立进行食品安全管理；
(4)能独立进行健康教育和宣传。
3、职业道德与操守
(1)遵守职业道德规范，尊重客户的权益；
(2)保守客户的隐私，不泄露客户的个人信息；
(3)为客户提供专业的建议和服务，维护客户的利益。
1、知识要求
(1)具备深厚的专业基础知识，如营养学、食品科学、医学、生物学等；
(2)熟悉人体生长发育、代谢、营养需求及膳食结构的基本原理；
(3)掌握常见食物的营养成分、生物价、热量等高级知识；
(4)了解食品安全法律法规及卫生标准；
(5)具备卓越的沟通与组织协调能力。
2、技能要求
(1)能独立完成复杂的膳食调查、评估和编制营养方案；
(2)能独立进行高难度的食品加工、烹饪、储藏和制备；
(3)能独立进行高级食品安全管理；
(4)能独立进行高水平的健康教育和宣传。
