在杭州，想要考取厨师证，可以选择以下几种途径：
1、报名参加职业技能培训学校：在杭州有很多职业技能培训学校，如浙江工商大学、浙江旅游职业学院等，这些学校都会开设烹饪专业，学生在校期间可以学习到厨师的基本技能和理论知识，毕业后可以直接获得学校的厨师证书，这种方式的优点是学习时间较短，学费相对较低，但缺点是证书的认可度可能不如正规考试获得的厨师证。
2、报名参加职业技能鉴定考试：杭州市人力资源和社会保障局会定期组织职业技能鉴定考试，包括厨师在内的多种职业技能，考生需要在规定时间内报名参加考试，通过考试后可以获得相应的职业技能鉴定证书，这种方式的优点是证书的认可度较高，可以在求职时增加竞争力；缺点是考试难度较大，需要考生具备一定的实际操作经验和理论知识。
3、报名参加国际厨师联合会认证考试：国际厨师联合会(ICF)是一个全球性的厨师职业组织，其认证被广泛认可，在杭州，有一些培训机构提供ICF认证考试的培训课程，考生可以在完成培训后报名参加考试，通过考试后，可以获得ICF认证的厨师证书，这种方式的优点是证书的认可度非常高，可以在国内外求职时都具有竞争力；缺点是培训费用较高，考试难度也较大。
4、自学成才：如果你有一定的烹饪基础和兴趣，也可以通过自学成才的方式考取厨师证，你需要购买一些专业的烹饪书籍和教程，学习厨师的基本技能和理论知识；多参加各种烹饪比赛和活动，提高自己的实际操作能力和知名度；在积累了一定的经验和口碑后，可以尝试报名参加厨师证的考试，这种方式的优点是自由度较高，可以根据自己的兴趣和需求进行学习；缺点是学习过程较为漫长，需要付出较多的时间和精力。
想要在杭州考取厨师证，可以选择适合自己的途径，无论选择哪种方式，都需要付出足够的努力和时间，才能最终获得满意的成果，考取厨师证只是迈向成功之路的一个起点，真正的厨师还需要不断学习和实践，才能成为行业的佼佼者。
