在铁岭市，想要办理厨师证的话，可以参考以下几个途径：
1、铁岭市职业技能鉴定中心：这是铁岭市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心，负责组织和开展各类职业技能鉴定工作，你可以向该中心咨询关于办理厨师证的相关事宜，了解所需材料、考试时间、费用等信息。
2、铁岭市餐饮行业协会：铁岭市餐饮行业协会是一个专门从事餐饮行业的组织，会员包括各大餐厅、酒店等，你可以向该协会咨询是否提供厨师证培训课程，或者是否有合作的培训机构可以协助你办理厨师证。
3、铁岭市职业技术学院：铁岭市职业技术学院是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高校，拥有一支专业的教师队伍，你可以考虑报名参加该学院举办的厨师专业课程，完成学业后可以获得相应的厨师证书。
4、社会培训机构：铁岭市有很多社会培训机构提供各种职业技能培训课程，包括厨师证培训，你可以通过网络搜索或咨询当地的朋友，找到一家信誉良好的培训机构进行咨询和报名。
5、个人教练或师傅：如果你已经具备一定的厨艺基础，也可以考虑找一位有经验的厨师或师傅进行指导和学习，通过他们的帮助，你可以逐步掌握厨师所需的各项技能，并在实践中不断提高自己。
需要注意的是，办理厨师证需要具备一定的条件和标准，如年龄、健康状况、烹饪技能等，在办理过程中，你需要按照要求提交相关材料，并参加考试，考试合格后，才能获得相应的厨师证书，在办理厨师证之前，建议你先了解相关的政策和要求，做好充分的准备。
