在20世纪80年代，随着全球经济的快速发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也得到了空前的发展，为了提高厨师的专业素质和服务水平，各国纷纷对厨师进行了分级认证，本文将介绍80年代厨师证分几级的情况。
1、初级厨师证书
初级厨师证书是厨师职业生涯的起点，通常分为一级和二级，一级初级厨师证书主要针对初入餐饮行业的厨师，通过一定的理论学习和实践操作考核，证明其具备基本的烹饪技能和知识，二级初级厨师证书则要求考生具备更高的烹饪技能和知识，能够独立完成一定难度的菜品制作。
2、中级厨师证书
中级厨师证书是厨师职业生涯的一个重要阶段，通常分为三级和四级，三级中级厨师证书主要针对有一定工作经验和技能的厨师，要求考生具备较强的烹饪技能、食品安全知识和团队协作能力，四级中级厨师证书则要求考生具备更高的烹饪技能、食品安全知识和创新能力，能够独立负责大型宴席的策划和制作。
3、高级厨师证书
高级厨师证书是厨师职业生涯的巅峰阶段，通常分为五级和六级，五级高级厨师证书是最高级别的厨师认证，要求考生具备卓越的烹饪技能、食品安全知识、创新能力和管理能力，能够担任餐厅的主厨或特级的烹饪顾问，六级高级厨师证书则要求考生具备世界级的烹饪技能、食品安全知识、创新能力和管理能力，能够在国际大赛中脱颖而出，获得金牌荣誉。
4、专业技师证书
专业技师证书是针对具有特殊技能和才能的厨师设立的认证，如糕点师、面点师、调味师等，这类证书通常分为一级至三级，要求考生具备较高的专业技能和知识，能够独立完成复杂的菜品制作和研发工作。
5、烹饪大师证书
烹饪大师证书是最高级别的厨师认证，通常只有少数顶尖厨师能够获得，这类证书要求考生具备卓越的烹饪技能、食品安全知识、创新能力、管理能力和教育能力，能够在全球范围内担任高级烹饪顾问或教授。
在80年代，厨师证分级别主要是根据厨师的职业技能、经验和创新能力进行划分的，不同级别的厨师证代表着不同的职业地位和待遇，也是厨师职业生涯发展的重要里程碑，随着餐饮行业的不断发展和技术进步，厨师证的分级标准也在不断调整和完善，以适应新时代的需求。
