1、营养学基础
这部分主要考察营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、作用、代谢过程、摄入与消耗、食物来源、膳食评价等，还需要了解人体生长发育、生理功能、疾病预防和康复等方面的基本知识。
2、临床营养学
这部分主要考察营养师在临床实践中所需的知识和技能，包括疾病的营养诊断、干预和预防，如糖尿病、高血压、心血管疾病、肿瘤等；特殊人群的营养管理，如儿童、孕妇、老年人、运动员等；以及临床营养治疗的方法和评价。
3、食品卫生与安全
这部分主要考察营养师在食品安全和卫生方面的知识和技能，包括食品微生物学、食品化学、食品理化特性、食品加工与保藏等方面的基本知识；食品安全法规和标准；食品卫生监督和管理等方面的实践技能。
4、营养教育与咨询
这部分主要考察营养师在营养教育和咨询方面的知识和技能，包括营养教育的目的、内容和方法；营养信息的传播和沟通技巧；以及针对不同人群的个性化营养咨询和指导方法。
5、营养评估与监测
这部分主要考察营养师在营养评估和监测方面的知识和技能，包括人体成分、功能水平、膳食结构等方面的评估方法；以及通过各种检测手段对营养状况进行监测和分析的能力。
6、营养相关法律法规与政策
这部分主要考察营养师对国内外营养相关法律法规和政策的了解程度，包括食品安全法、卫生部颁布的膳食指南、国家卫生健康委员会发布的营养健康政策等。
7、专业英语
这部分主要考察营养师在专业领域内的英语阅读和写作能力，包括阅读和理解与营养学相关的英文文献、报告和技术资料；撰写和编辑与营养学相关的英文论文、报告和技术资料等。
8、职业道德与职业素养
这部分主要考察营养师的职业道德和职业素养，包括诚信、专业精神、团队协作、沟通能力等方面的素质。
9、案例分析与解决实际问题的能力
这部分主要考察营养师运用所学知识解决实际问题的能力，通过分析具体的临床案例，测试考生对营养学知识的理解程度、应用能力和创新能力。
营养师证相关专业知识考试涵盖了营养学的基础理论、临床实践、食品卫生与安全、营养教育与咨询、营养评估与监测等多个方面，旨在全面评估考生的专业素养和综合能力，要想顺利通过考试，考生需要系统地学习相关知识，掌握各种技能，并在实际工作中不断积累经验。
