1、国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC):作为中国政府的最高卫生管理机构，NHC负责制定和发布食品安全法规、标准和技术规范，对食品生产经营活动进行监督和管理，厨师证的颁发工作也受到NHC的直接监管，以确保厨师具备一定的食品安全知识和技能。
2、人力资源和社会保障部(Ministry of Human Resources and Social Security,简称MHRSS):MHRSS负责制定和实施职业资格证书制度，对厨师证的颁发进行监督和管理，厨师证的申请、培训、考试和发证等工作都由MHRSS下属的职业技能鉴定中心负责。
3、各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局):各级人力资源社会保障厅(局)在MHRSS的指导下，负责本行政区域内厨师证的管理工作，他们会组织厨师证的培训、考试和发证工作，同时对辖区内的餐饮企业和从业人员进行监督检查，确保厨师证的真实性和有效性。
4、餐饮行业协会和组织：有许多餐饮行业协会和组织，如中国烹饪协会、中国饭店协会等，这些协会和组织在厨师证颁发工作中发挥着重要作用，他们会组织专业的培训课程、考试和评审工作，为符合条件的厨师提供证书，这些协会和组织还会定期发布行业动态、政策法规和技术交流信息，帮助厨师提高业务水平。
5、餐饮企业：餐饮企业在厨师证颁发工作中承担着培养和选拔厨师的重要职责，他们需要组织员工参加培训课程、考试和评审工作，以获得厨师证，餐饮企业还需要对员工进行岗位培训和考核，确保其具备一定的食品安全知识和技能。
6、个人或培训机构：为了获得厨师证，个人或培训机构需要参加由上述部门组织的培训课程、考试和评审工作，这些课程通常包括食品安全知识、烹饪技巧、卫生规范等内容，旨在提高学员的综合素质和业务能力，通过考试和评审后，学员可以获得厨师证，成为合格的厨师。
厨师证颁发机构主要包括国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部以及各级人力资源社会保障厅(局)、餐饮行业协会和组织、餐饮企业和个人或培训机构等，这些部门共同参与和管理厨师证的颁发工作，确保厨师具备一定的食品安全知识和技能，为社会提供优质的餐饮服务。
