营养师资格证全称叫做“中华人民共和国营养师资格证书”，这个证书是由中国国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会及新疆生产建设兵团卫生健康委员会负责组织实施的，它是对从事营养与食品卫生工作的专业人员进行资格认证的一种证书。
在2017年之前，中国的营养师资格考试分为两个阶段：第一阶段是全国统一的笔试，主要测试应试者的基本知识和技能；第二阶段是面试，主要测试应试者的综合素质和实际工作能力，2017年起，中国取消了全国统一的笔试，改为由各省、自治区、直辖市卫生健康委员会或新疆生产建设兵团卫生健康委员会自行组织考试。
想要获得营养师资格证书，需要满足以下条件：
1、具有中华人民共和国国籍；
2、遵守宪法和法律，品行良好；
3、具有相关专业学历或者相关专业技术职称；
4、通过相应的营养师资格考试。
营养师资格证书的有效期为5年，过期后需要重新参加考试并取得合格成绩才能继续使用，持有营养师资格证书的人员还需要不断更新自己的知识和技能，以适应不断发展的营养与食品卫生工作。
