在成为一名初级调酒师的过程中，你需要学习并掌握一系列的知识和技能，这些包括了对酒类的了解，调酒的基本技巧，以及一些关于食品安全和法规的知识，以下是一些你可能会觉得比较好考的科目：
酒类知识 :这是最基础也是最重要的一部分，你需要了解各种类型的酒，包括他们的口感、香气、颜色、产地等，你还需要了解如何正确地品尝和评价酒，这部分可以通过阅读书籍、参加课程或者实际品尝来学习。
基本调酒技巧 :你需要学习如何根据客户的口味和需求来调制出符合他们期望的鸡尾酒，这包括了选择合适的酒类、确定饮料的比例、使用适当的装饰物等，这部分可以通过实践来学习，开始可以从简单的鸡尾酒开始，然后逐渐尝试更复杂的款式。
食品安全和卫生 :作为一名调酒师，你需要确保你的工作环境是安全和卫生的，你需要了解如何正确处理和储存酒类，避免任何可能的污染，你还需要了解如何在工作中保持个人卫生，避免食品中毒等问题。
法律法规 :在某些地方，你可能需要获得许可证才能从事调酒的工作，你需要了解相关的法律法规，包括了职业许可的要求、健康和安全规定、以及酒精销售的规定等。
品酒技巧 :品酒不仅仅是品尝酒的味道，还包括了识别酒的香气、口感、颜色等方面，通过学习和实践，你可以提高你的品酒技巧，更好地理解和评价酒的质量。
就是初级调酒师证书考试的一些科目，每一部分都需要投入时间和精力去学习和实践，你才能成功地通过考试，成为一名合格的调酒师。
