厨师证等级划分文件最新版本是国家职业技能标准，其中规定了厨师证的等级划分和要求，根据最新的标准，厨师证分为五个等级：初级、中级、高级、技师和特级。
以下是各个等级的要求：
1、初级厨师证：具备一定的烹饪技能和知识，能够独立完成简单的菜肴制作，需要通过国家职业技能鉴定考试并获得合格成绩。
2、中级厨师证：具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成较为复杂的菜肴制作，需要通过国家职业技能鉴定考试并获得合格成绩。
3、高级厨师证：具备丰富的烹饪技能和知识，能够独立完成各种类型的菜肴制作，需要通过国家职业技能鉴定考试并获得合格成绩。
4、技师厨师证：具备高超的烹饪技能和知识，能够创新性地设计和制作各种菜肴，需要通过国家职业技能鉴定考试并获得合格成绩。
5、特级厨师证：具备卓越的烹饪技能和知识，能够在全球范围内担任高级烹饪指导或教授高级烹饪课程，需要通过国家职业技能鉴定考试并获得合格成绩。
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