本文目录导读：
中式烹调师技能证模版
1、姓名：__________________________
2、性别：□ 男 □ 女
3、年龄：__________________________
4、身份证号：_________________________
5、联系电话：_________________________
6、电子邮箱：_________________________
7、通讯地址：_________________________
8、职业资格：中式烹调师
9、证件类型：技能证
10、证件编号：_________________________
11、发证单位：_________________________
12、发证日期：_________________________
13、有效期至：_________________________
14、证书编号：_________________________
在此部分，简要介绍个人的基本情况，包括教育背景、工作经历、专业技能等方面的内容。
我，张三，男，30岁，毕业于某某职业技术学校烹饪专业，在校期间，系统学习了中式烹调的基本理论、基本技能和基本操作方法，具备扎实的烹饪基础，毕业后，曾在某某酒店担任中式烹调师，积累了丰富的实践经验，在工作中，我始终坚持以顾客为中心，注重菜品的色香味形俱佳，深受顾客好评，我还积极参加各类烹饪培训和比赛，不断提高自己的烹饪水平，我具备独立完成各种中式菜肴制作的能力，能够熟练运用川菜、粤菜、鲁菜等多种烹饪技法，希望通过此次考试，获得中式烹调师的职业资格证书，为今后的工作和生活提供更多的发展机会。
1、中式烹调基础知识：包括食材的选择、加工、保存等方面的知识；烹饪器具的使用和保养；中式烹调的基本调味方法等，本项考核成绩为________分。
2、中式菜肴制作技能：包括川菜、粤菜、鲁菜等多种烹饪技法的运用；菜肴的刀工、火候、口味等方面的掌握；菜品的创意设计和摆盘等，本项考核成绩为________分。
3、食品安全与卫生知识：包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品保质期等方面的知识；厨房卫生管理、个人卫生习惯等方面的要求，本项考核成绩为________分。
4、职业道德与服务意识：包括尊重顾客、诚实守信、团队协作等方面的要求；服务态度、沟通能力、应变能力等方面的表现，本项考核成绩为________分。
5、总分：本项总分为________分。
根据以上考核内容和成绩，结合个人的实际表现，对本人进行综合评价如下：
(此处可填写具体的评价内容，如“张三同学在中式烹调方面具有较强的理论知识和实践能力，能够独立完成各种中式菜肴的制作，在工作中，他始终以顾客为中心，注重菜品的质量和服务，深受顾客好评，他还积极参加各类烹饪培训和比赛，不断提高自己的烹饪水平，建议予以通过中式烹调师职业技能鉴定。”)
