年龄、学历、健康状况、烹饪技能和职业道德等，具体要求如下：
1、年龄要求：报考厨师证初级的考生年龄一般在18周岁以上，60周岁以下，这个年龄范围是为了保证考生具备一定的生活经验和学习能力，同时也能保证其在工作中的稳定性。
2、学历要求：虽然没有明确的学历要求，具有初中及以上学历的考生更容易通过厨师证初级的考试，因为这些考生已经具备了一定的基础知识，能够更好地理解和掌握厨师证所涉及的理论知识和实践技能，对于有特殊背景或经验的考生，如职业学校毕业生、自学成才者等，只要具备相关的烹饪技能和知识，也可以报考厨师证初级。
3、健康状况：报考厨师证初级的考生需要具备良好的身体素质，能够承受长时间的站立、劳动和高强度的工作，由于厨师工作涉及到食品卫生和安全，因此考生还需要具备良好的卫生习惯和自我保护意识。
4、烹饪技能：报考厨师证初级的考生需要具备一定的烹饪技能，包括切菜、炒菜、蒸菜、煮菜等各种基本烹饪技巧，还需要掌握一定的厨房设备操作技能，如炉灶、烤箱、冰箱等的使用，在实际工作中，考生还需要具备一定的创新能力和菜品搭配能力，以满足不同顾客的需求。
5、职业道德：报考厨师证初级的考生需要具备良好的职业道德，包括尊重食材、爱护厨具、诚实守信、服务热情等，还需要遵守餐饮行业的相关法律法规，如食品安全法、劳动法等，确保工作的合法性和安全性。
6、其他要求：报考厨师证初级的考生还需要参加相关的培训课程和考试，以获得资格证书，这些课程通常包括食品安全知识、营养学知识、卫生标准等内容，旨在帮助考生全面提高自己的烹饪技能和职业素养。
报考厨师证初级需要满足年龄、学历、健康状况、烹饪技能和职业道德等方面的要求，只有具备这些条件的考生，才能顺利通过考试，获得厨师证初级资格证书，在今后的工作中，考生还需要不断学习和提高自己的烹饪技能和服务水平，以成为一名优秀的厨师。
