1、专业知识：中医药膳师需要具备扎实的中医药学、营养学、烹饪学等基础知识，了解中医养生理论，掌握中药食材的性味归经、功效作用及搭配原则，还需要熟悉各类食材的选材、加工、烹饪方法及食品卫生安全知识。
2、实践能力：中医药膳师需要具备一定的实际操作能力，能够根据客户的需求和体质特点，设计出符合其需求的药膳食谱，并能熟练制作各种药膳食品，还需要具备一定的创新能力，不断丰富和完善药膳食谱的内容和形式。
3、服务意识：中医药膳师需要具备良好的服务意识，能够以客户为中心，关注客户的需求和满意度，提供个性化、专业化的服务，还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与其他服务人员共同为客户提供优质的服务。
4、职业道德：中医药膳师需要具备较高的职业道德素养，遵守行业规范，尊重客户，诚实守信，在工作中，要严格遵守食品安全法律法规，确保药膳食品的安全、卫生、营养，还要关注社会公益事业，积极参与健康教育和推广活动，为提高人们的健康水平贡献力量。
5、培训与考核：中医药膳师需要接受系统的培训和考核，取得相应的证书，培训内容包括中医药学、营养学、烹饪学等方面的知识，以及药膳食品的制作技巧、卫生安全知识等，考核主要测试中医药膳师的专业知识、实践能力和服务意识等方面的表现。
6、持续发展：中医药膳师需要不断提升自己的专业素养和服务水平，关注行业动态，学习新的知识和技能，适应市场需求的变化，还可以通过参加各类培训、交流活动，拓展人脉资源，提升个人品牌影响力。
中医药膳师证要求包括专业知识、实践能力、服务意识、职业道德、培训与考核以及持续发展等方面的内容和要求，只有全面掌握这些方面的知识和技能，才能成为一名合格的中医药膳师。
