二级厨师证是一种专业技能认证，通常需要经过一定的培训和考试才能获得，根据不同国家和地区的标准，获得二级厨师证的时间可能会有所不同，获得二级厨师证需要至少几个月到一年不等的时间。
想要获得二级厨师证，首先需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试考生在烹饪技巧、食品安全知识、卫生管理等方面的能力，考试合格后，还需要提交相关材料并进行现场审核，最终才能获得二级厨师证。
由于考试难度较大，需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，因此一般需要花费较长时间进行准备，对于那些已经有一定厨艺基础的人来说，可能只需要几个月的时间就能准备好考试；而对于初学者来说，可能需要一年或更长时间才能达到考试要求。
除了中国之外，其他国家和地区也有类似的职业技能认证制度，在美国，想要获得二级厨师证需要参加美国烹饪协会(ACF)组织的认证考试；在欧洲，则需要通过欧洲食品协会(EFCA)颁发的认证证书，这些认证考试通常也包括理论考试和实际操作考试两个环节，并且需要满足一定的学时和工作经验要求。
无论在哪个国家或地区，想要获得二级厨师证都需要付出一定的努力和时间，如果你对烹饪有浓厚的兴趣并且愿意不断学习和提升自己的技能水平，那么这个过程也会变得非常有趣和充实。
