在80年代，中国还没有像现在这样完善的厨师证制度，那时的厨师主要是通过实践经验和技能的传承来提高自己的厨艺，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对厨师的要求也越来越高，一些地方开始尝试设立厨师证制度，以选拔优秀的厨师。
80年代考取厨师证的方式主要有以下几种：
1、职业技能鉴定：这是当时比较常见的一种考证方式，厨师们需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，考试内容包括烹饪基本知识、烹饪技巧、食品安全卫生等方面的内容，通过考试后，可以获得相应的职业技能等级证书，这种证书在当时的餐饮行业具有一定的权威性，是厨师们提高自己职业水平的重要途径。
2、厨师竞赛：为了选拔优秀的厨师，一些地方会定期举办厨师竞赛，竞赛的内容通常包括烹饪技艺、菜品创新、团队协作等方面，获胜者可以获得一定的奖金和荣誉，同时也可以提高自己的知名度和职业地位，这种竞赛对于激发厨师们的学习热情和提高技能具有积极的作用。
3、厨师培训：除了职业技能鉴定和厨师竞赛外，一些专业的烹饪学校和培训机构也会开设厨师培训班，教授烹饪技巧和知识，参加培训并通过考核的学生可以获得相应的结业证书，这种证书虽然在当时的权威性不如职业技能鉴定和厨师竞赛，但对于初入餐饮行业的厨师来说，也是一个很好的学习和提升的机会。
4、师徒制：在80年代的中国，师傅带徒弟是一种非常普遍的传承方式，许多厨师都是通过跟随有经验的师傅学习和实践，逐渐掌握了烹饪技艺，在这种方式下，学徒需要向师傅支付一定的学费和生活费，当学徒掌握了一定的技能和经验后，师傅会根据其表现决定是否授予相应的厨师资格。
关于80年代考取厨师证的费用，由于当时国家的经济条件和物价水平相对较低，所以费用并不高，职业技能鉴定考试的报名费大约在几十元左右，而厨师竞赛和培训班的费用则要根据具体情况而定，80年代考取厨师证的费用是比较低廉的。
在80年代，中国还没有像现在这样完善的厨师证制度，那时的厨师主要是通过实践经验和技能的传承来提高自己的厨艺，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对厨师的要求也越来越高，一些地方开始尝试设立厨师证制度，以选拔优秀的厨师，虽然当时的考证方式和费用都与现在有很大的不同，但它们对于培养和发展中国的餐饮行业具有重要的历史意义。
