年龄、学历、健康状况、烹饪技能和相关经验，具体如下：
1、年龄要求：报考厨师证初级的人员需年满18周岁，具有完全民事行为能力，未满18周岁的人员，如需在餐饮企业工作，需由其法定监护人出具同意书。
2、学历要求：报考厨师证初级的人员需具备中等职业学校、技工学校或以上学历，具有相关专业学历的人员，在理论知识和实践技能方面会有更好的基础，有利于今后的职业发展。
3、健康状况：报考厨师证初级的人员需具备良好的身体素质，无传染病、精神病等疾病史，因为厨师工作需要长时间站立、劳动强度较大，所以对身体健康有一定的要求。
4、烹饪技能：报考厨师证初级的人员需具备一定的烹饪技能，包括切菜、炒菜、煮饭、炖汤等基本技能，还需要掌握一定的烹饪理论知识，如食材搭配、口味调配等，这些技能可以通过参加培训课程、实习等方式进行学习和提高。
5、相关经验：报考厨师证初级的人员需具备一定的烹饪实践经验，具有1年以上餐饮行业工作经验的人员，在理论知识和实践技能方面会更加成熟和稳定，具有一定规模餐饮企业的工作经验，对于今后的职业发展也有很大帮助。
6、语言能力：虽然厨师证初级考试主要针对中文考生，但具备一定的英语水平会对求职和职业发展有所帮助，因为随着国际化的发展，越来越多的餐饮企业需要与国际客户进行沟通和交流。
7、其他要求：报考厨师证初级的人员需具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守国家法律法规和行业规范，尊重顾客，关心同事，热爱烹饪事业，还需要具备一定的团队协作能力和沟通能力，以便在工作中更好地与其他人员合作。
报考厨师证初级需要满足一定的年龄、学历、健康状况、烹饪技能和相关经验等条件，只有具备这些条件的人，才能够顺利通过考试，获得厨师证初级资格，这些条件也是衡量一个人是否适合从事烹饪工作的重要标准，想要成为一名优秀的厨师，就需要从现在开始努力提高自己的综合素质，为将来的职业发展打下坚实的基础。
