中式烹调师资格证书是国家职业资格证书制度的一部分，它是对从事中式烹调工作的人员的专业技能和素质的一种评价，根据国家职业技能标准，中式烹调师资格证书分为三个级别：初级、中级和高级，这三个级别分别对应着不同的技能要求和职业发展阶段。
1、初级中式烹调师资格证书
初级中式烹调师资格证书是最低级别的职业资格证书，主要针对那些具备基本中式烹调技能的人员，通过初级中式烹调师资格考试的人员，可以熟练掌握中式烹调的基本技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等，他们还需要了解中式烹调的基本理论知识，如菜系特点、烹饪方法等，具备初级中式烹调师资格证书的人员，可以在餐饮企业、酒店等场所从事基层的烹饪工作。
2、中级中式烹调师资格证书
中级中式烹调师资格证书是对具备一定中式烹调技能和经验的人员进行评价的，通过中级中式烹调师资格考试的人员，需要具备较高的中式烹调技能水平，能够独立完成各种复杂菜品的制作，他们还需要具备较强的团队协作能力和沟通能力，能够在紧张的工作环境中保持良好的心态，具备中级中式烹调师资格证书的人员，可以在餐饮企业的管理岗位、厨师长等职位上发挥重要作用。
3、高级中式烹调师资格证书
高级中式烹调师资格证书是最高级别的职业资格证书，是对具备卓越中式烹调技能和管理能力的人员进行评价的，通过高级中式烹调师资格考试的人员，需要具备丰富的中式烹调经验和实践能力，能够独立创新菜品，不断提高自己的烹饪水平，他们还需要具备较强的领导能力和培训能力，能够指导和培养新人，提升团队的整体实力，具备高级中式烹调师资格证书的人员，可以在餐饮企业的高层管理岗位、知名厨师品牌等职位上发挥重要作用。
中式烹调师资格证书分为初级、中级和高级三个级别，分别对应着不同的技能要求和职业发展阶段，通过考试获得不同级别的资格证书，不仅可以提高个人的专业技能和素质，还可以为个人的职业发展提供更多的机会和空间，这也是对从事中式烹调工作的人员的职业技能和素质的一种认可和保障。
