办理中级厨师证书的途径有很多，以下是一些建议和参考：
1、职业学校和培训机构：许多职业学校和培训中心都提供中级厨师证书课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作，旨在帮助学员掌握中级厨师所需的技能和知识，完成课程后，学员可以参加相应的考试，获得中级厨师证书，一些知名的职业学校和培训机构如新东方、中华烹饪学院等都提供这样的课程。
2、餐饮企业和酒店：在餐饮企业和酒店工作一段时间后，可以通过参加内部培训和考试来获得中级厨师证书，这种方式的优点是可以获得实际工作经验，但缺点是需要在特定的企业和酒店工作，可能无法自由选择。
3、烹饪比赛和评选活动：很多地方都会举办烹饪比赛和评选活动，获得优异成绩的选手可以获得中级厨师证书，这种方式可以提高自己的烹饪技能，增加知名度，但需要付出较多的时间和精力投入。
4、自学和考证：通过阅读专业书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式自学烹饪技能，然后报名参加中级厨师证书考试，这种方式需要较强的自律性和毅力，但可以根据自己的时间和进度进行学习，一些网站如腾讯课堂、网易云课堂等提供相关的线上课程。
5、请教专业人士：向已经获得中级厨师证书的专业人士请教，了解考试内容和要求，制定学习计划，这种方式可以节省时间和精力，但需要找到合适的请教对象。
6、考取国家认证的厨师资格证书：国家职业技能鉴定指导中心设有厨师职业技能鉴定考试，考生可以报名参加考试，获得国家认证的厨师资格证书，这种方式具有较高的权威性，但考试难度较大，需要具备一定的烹饪基础。
7、参加国际认证的厨师资格证书考试：一些国际组织如法国蓝带(Le Cordon Bleu)、美国烹饪学院(Culinary Institute of America)等提供国际认证的厨师资格证书考试，这种方式可以提高自己的国际竞争力，但费用较高，且需要具备一定的外语水平。
办理中级厨师证书的途径有很多，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，在学习过程中，要注重实践操作，不断提高自己的烹饪技能和创新能力，保持对烹饪的热情和好奇心，不断挑战自己，才能成为一名优秀的厨师。
