仁怀高级品酒师资格证是由中国酒业协会颁发的，是国家承认的专业品酒师资格证书，如果你想获得这个证书，你需要满足一定的条件并通过考试，你需要有一定的品酒经验和专业知识，并且需要参加由中国酒业协会组织的考试。
关于仁怀高级品酒师资格证在哪里办的问题，我找到了一些相关信息，根据中国酒业协会发布的《关于印发〈初级、中级、高级品酒师职业技能鉴定考核大纲〉的通知》，初级、中级、高级品酒师职业技能鉴定考核由各省、自治区、直辖市酒类行业协会或主管部门组织，你可以联系当地的酒类行业协会或主管部门了解具体的办理流程和要求。
我还找到了一些培训机构提供仁怀高级品酒师资格证培训课程，这些机构包括：北京市华夏酿酒研究所、上海市食品药品职业技术学院、广东省食品药品职业技术学校等，如果你想参加培训课程并获得证书，你可以选择其中一个机构进行咨询和报名。
我想提醒你的是，在选择培训机构时一定要注意其资质和信誉度，可以通过查看机构官网、咨询其他学员等方式来了解机构的情况，在参加培训课程时也要认真学习和实践，以便更好地掌握相关知识和技能。
