1、取消职业资格认证制度，实行职业技能等级认定制度，根据《关于深化职业教育改革创新的若干意见》等文件要求，逐步取消厨师职业资格认证制度，改为实行职业技能等级认定制度，这意味着未来厨师不再需要通过考试获得证书，而是通过参加职业技能培训和考核，达到一定的技能水平后，可以获得相应的职业技能等级证书。
2、建立多层次、多领域的职业技能培训体系，为了适应不同层次、不同领域的厨师需求，改革后的厨师证将分为初、中、高三个等级，分别对应不同的职业技能要求，还将建立涵盖烹饪技艺、食品安全、营养健康等多个领域的职业技能培训体系，为厨师提供全面的职业技能培训服务。
3、强化职业技能培训质量监管，为了确保职业技能培训的质量，改革后的厨师证将加强对职业技能培训机构和培训课程的监管，要求各级职业技能培训机构具备相应的办学资质和师资力量；要求培训课程设置科学合理，内容符合实际需求，能够有效提高厨师的职业技能水平。
4、完善厨师职业技能考核评价机制，改革后的厨师证将实行以实际操作能力为主体的考核评价机制，注重对厨师的实际工作能力和综合素质的考核，将采取模拟实战、现场操作、作品展示等多种形式，全面评价厨师的烹饪技艺、食品安全知识、团队协作能力等方面的表现。
5、促进厨师职业发展和行业融合，改革后的厨师证将为厨师提供更多的职业发展机会，鼓励厨师参加各类职业技能比赛、交流活动等，提升自身职业素养和知名度，还将加强与其他行业的合作与交流，推动厨师职业与餐饮业、旅游业等相关产业的融合发展。
6、优化厨师证管理服务，为了方便广大厨师办理厨师证，改革后的厨师证将实行线上办理和线下服务的相结合的模式，通过政府网站、手机APP等平台，提供便捷的线上申请、查询和管理服务；在各级职业技能培训机构设立窗口，为符合条件的厨师提供线下办理服务。
7、加强厨师证的宣传推广，为了让更多的人了解和认识改革后的厨师证，相关部门将加大宣传力度，通过各种媒体渠道，如电视、报纸、网络等，普及厨师证改革的相关信息，提高社会对改革的理解和支持度。
厨师证改革将从多个方面进行调整和完善，旨在建立更加科学、合理的职业资格认证制度，提高厨师的职业技能水平，促进餐饮业的发展。
