在回答这个问题之前，我们需要明确一点：购买厨师证是违法行为，食品安全法规定，未经许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
购买厨师证的行为属于非法经营，根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条规定：“违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：(一)未经许可经营专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；......”购买厨师证的行为可能被认定为非法经营罪，量刑为五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
在实际操作中，购买厨师证的量刑可能会受到多种因素的影响，如涉案金额、犯罪情节、犯罪嫌疑人的认罪态度、对社会的危害程度等，具体量刑需要根据案件的具体情况来判断。
为了避免购买厨师证这样的违法行为，我们应该从以下几个方面着手：
1、提高法律意识，了解相关法律法规，明确自己的权益和义务，遵守法律法规，维护社会秩序。
2、增强职业素养，通过正规途径学习厨艺，提高自己的职业技能，为社会提供优质的餐饮服务。
3、选择正规渠道，在求职过程中，选择有资质的用人单位，避免陷入非法经营的漩涡。
4、举报违法行为，如果发现有人从事非法经营活动，应当积极向有关部门举报，共同维护市场秩序。
购买厨师证是一种违法行为，我们应该增强法律意识，通过正规途径提高自己的职业技能，为社会提供优质的餐饮服务，我们还应该积极举报违法行为，共同维护市场秩序。
