厨师证，全称为中华人民共和国职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是衡量一个人是否具备从事厨师工作技能和知识的标准，是厨师求职、任职、晋升的重要依据，厨师证究竟是归谁管的呢？本文将从以下几个方面进行详细阐述：
1、国家人力资源和社会保障部
厨师证的颁发和管理主要由国家人力资源和社会保障部负责，国家人力资源和社会保障部是国务院组成部门，主要职责是制定和实施国家人力资源和社会保障政策、法规，管理全国人力资源和社会保障工作，包括职业培训、职业技能鉴定、职业资格证书颁发等。
2、地方人力资源和社会保障部门
在国家人力资源和社会保障部的领导下，各级地方人力资源和社会保障部门负责本行政区域内的厨师证管理工作，地方人力资源和社会保障部门主要职责包括组织实施本地区的职业培训、职业技能鉴定、职业资格证书颁发等工作，对本地区的厨师证申请人进行资格审查，组织本地区的厨师证考试和评审工作。
3、职业技能鉴定机构
职业技能鉴定机构是厨师证管理的又一个重要环节，职业技能鉴定机构是由国家人力资源和社会保障部认定的，具有独立法人地位的事业单位，主要职责是对申请厨师证的人员进行职业技能鉴定，出具职业技能鉴定报告，职业技能鉴定机构根据国家职业技能标准和鉴定规范，对申请人的烹饪技能、知识和实际操作能力进行全面、客观、公正的评估，为厨师证的颁发提供依据。
4、培训机构
培训机构是厨师证管理的另一个重要组成部分，培训机构主要负责为申请厨师证的人员提供职业培训服务，帮助他们掌握厨师工作所需的基本技能和知识，培训机构需要具备一定的师资力量、教学设施和教学条件，才能获得国家人力资源和社会保障部的认可，成为合法的职业培训单位。
5、申请人
厨师证的申请人是厨师证管理的主体，他们需要通过参加职业培训、职业技能鉴定等程序，获得厨师证，申请人在申请厨师证过程中，需要遵守国家人力资源和社会保障部、地方人力资源和社会保障部门、职业技能鉴定机构和培训机构的各项规定，诚实守信，努力提高自己的职业技能和素质。
厨师证的管理涉及到国家人力资源和社会保障部、地方人力资源和社会保障部门、职业技能鉴定机构、培训机构和申请人等多个方面，各方需要密切配合，共同维护厨师证的权威性和公信力，为我国餐饮业的发展培养更多优秀的厨师人才。
