在50多岁的时候报考厨师证，首先要明确自己的目标和兴趣，厨师行业有很多种证书，如中式烹调师、西式烹调师、面点师、糕点师等，不同的证书对应着不同的技能和职业发展方向，在选择证书时，要结合自己的实际情况和兴趣来决定。
我们来看看中式烹调师(川菜、粤菜等)，如果你对川菜、粤菜等地方特色菜系有浓厚的兴趣，那么中式烹调师证书可能是一个不错的选择，这个证书的考试内容主要包括基本功、菜肴制作、食品卫生等方面的知识，通过学习这些知识，你可以掌握各种地方特色菜系的制作技巧，为自己的职业生涯增加更多的可能性。
如果你对西式烹调更感兴趣，可以考虑报考西式烹调师证书，这个证书的考试内容主要包括西餐的基本知识和技能，如切菜、烘焙、烹饪等，通过学习这些知识，你可以成为一名专业的西餐厨师，为餐厅提供高质量的西式美食。
面点师和糕点师也是不错的选择，面点师主要负责面点的制作，如馒头、包子、饺子等；糕点师则主要负责糕点的制作，如蛋糕、饼干、布丁等，这两个证书的考试内容主要包括面点和糕点的制作技巧、原料知识、食品安全等方面的知识，通过学习这些知识，你可以成为一名专业的面点或糕点师傅，为人们提供美味的面点和糕点。
在选择证书时，还要考虑自己的实际需求，如果你已经是一名厨师，想要提高自己的职业技能和竞争力，那么考取更高级别的证书(如高级烹调师、大厨等)可能会对你更有帮助；如果你是刚刚步入厨师行业的新手，那么可能需要从基础的证书开始学起，逐步提高自己的技能水平。
在准备考试的过程中，可以参加一些培训课程或者请教有经验的厨师，这样可以帮助你更好地掌握考试所需的知识和技能，提高通过考试的几率，多做实践练习也是非常重要的，可以通过在家里制作美食、参加烹饪比赛等方式，不断提高自己的烹饪水平和实战能力。
在50多岁的时候报考厨师证，要结合自己的兴趣和实际需求来选择合适的证书，要努力学习相关知识和技能，多做实践练习，以提高自己的职业技能和竞争力，只要你有热情和毅力，相信你一定能在厨师这个行业取得成功！
