如果您发现餐厅没有厨师证，您可以通过以下途径进行举报：
1、向当地市场监管部门举报，您可以拨打当地市场监管部门的投诉电话，或者直接到市场监管部门进行举报，在举报时，您需要提供详细的举报事实和证据，如餐厅名称、地址、负责人姓名等信息，市场监管部门会对您的举报进行调查核实，一旦查实，将依法对餐厅进行处理。
2、向卫生监督部门举报，餐厅没有厨师证可能存在卫生隐患，您可以向当地卫生监督部门进行举报，同样，您需要提供详细的举报事实和证据，卫生监督部门会对您的举报进行调查核实，一旦查实，将依法对餐厅进行处理。
3、通过网络平台举报，现在很多城市都有专门的网络举报平台，您可以登录相关网站进行举报，在举报时，您需要填写举报表格，并提供详细的举报事实和证据，网络平台会对您的举报进行审核，审核通过后会将举报信息转交给相关部门进行调查处理。
4、向消费者协会举报，如果您认为餐厅没有厨师证给您带来了损失，您还可以向当地的消费者协会进行举报，消费者协会会对您的投诉进行调查核实，如果确实存在问题，会协助您维权。
5、媒体曝光，如果您觉得有必要让更多人知道这个问题，您还可以通过媒体进行曝光，您可以联系当地的新闻媒体，向他们提供餐厅的信息和证据，要求他们进行报道，这样一来，不仅能够引起社会关注，还有可能促使相关部门对餐厅进行处理。
6、社交媒体举报，您还可以利用社交媒体平台进行举报，在社交媒体上发布相关信息，提醒其他消费者注意，您还可以@相关的官方账号，要求他们对此事进行关注和处理。
7、个人维权，如果您与餐厅之间存在纠纷，您还可以通过法律途径进行维权，您可以聘请律师，向法院提起诉讼，要求餐厅承担相应的法律责任。
如果您发现餐厅没有厨师证，一定要积极采取措施进行举报，才能保障自己的权益，也有助于维护市场的公平竞争环境，也要提高自己的法律意识和维权意识，遇到问题时要学会用法律武器保护自己。
