1、理论知识考试：这是考试的主要部分，主要测试考生对烹饪基本理论、食品安全知识、营养学、食材识别等方面的掌握程度，考试题型包括选择题、判断题、简答题等，旨在检验考生的理论水平和实际操作能力。
2、技能操作考试：这部分主要测试考生在厨房实际操作中的基本技能，如刀工、火候控制、食材处理、菜肴制作等，考试通常设有多个环节，如切菜、炒菜、蒸菜等，要求考生在规定时间内完成指定的任务，评分标准主要看考生的操作熟练程度、菜品的色香味形俱佳程度以及食品安全等方面。
3、食品安全与卫生知识考试：这部分主要测试考生对食品安全和卫生知识的掌握程度，包括食品储存、加工、烹饪过程中的卫生要求，以及食品安全法规、食品添加剂使用等方面的内容，考试题型包括选择题、判断题等，旨在确保考生具备良好的食品安全意识和实践能力。
4、菜谱创作考试：这部分主要测试考生的创新能力和菜品设计能力，要求考生根据所学知识和自己的特长，独立设计并制作一道具有特色的菜品，评分标准主要看菜品的创意性、口感、色泽、摆盘等方面。
5、沟通与团队协作能力考试：这部分主要测试考生在厨房工作中的沟通与团队协作能力，包括与其他厨师、服务员的沟通，以及在紧张的工作环境中保持良好的团队协作精神，考试题型包括情景模拟题、角色扮演题等，旨在考察考生的实际操作能力和人际交往能力。
6、个人素质考核：这部分主要评估考生的职业素养、道德品质、心理素质等方面的综合表现，考核内容包括考生的仪表仪容、言谈举止、遵守纪律等方面，评分标准主要看考生的整体表现和潜力。
成都厨师证考试机构为了确保考试的公平公正，会对考试过程进行严格的监督和管理，考试过程中，考官会根据统一的标准和要求，对考生的表现进行评分，考试机构还会对考试成绩进行复核，以确保成绩的准确性。
成都厨师证考试机构的内容涵盖了烹饪理论知识、技能操作、食品安全与卫生知识、菜谱创作、沟通与团队协作能力以及个人素质等方面，旨在全面评价考生的综合能力和素质，为社会选拔出一批优秀的厨师人才。
