商务局厨师证，即餐饮服务食品安全管理人员培训合格证明，是国家对餐饮服务食品安全管理人员的一种职业资格证书，它的主要作用有以下几点：
1、提升个人职业素质和技能水平
厨师证的培训内容涵盖了餐饮服务的各个方面，包括食品安全法律法规、食品安全管理知识、食品安全操作规范等，通过学习这些知识，厨师可以更好地了解餐饮行业的发展趋势和政策法规，提高自己的职业素质和技能水平，厨师证的考试过程中，还需要对食品安全管理知识进行深入的学习和理解，这对于提升厨师的专业素养和实践能力具有很大的帮助。
2、提高就业竞争力
在餐饮行业，厨师是非常重要的角色，拥有厨师证的厨师，不仅能更好地掌握餐饮服务的基本技能，还能更好地适应行业的发展需求，厨师证还是求职者在求职过程中的一张重要名片，许多餐饮企业招聘时，都会优先考虑具备厨师证的求职者，因为这意味着他们具备更高的专业素质和技能水平，持有厨师证的厨师在就业市场上具有更大的竞争优势。
3、有利于职业发展和晋升
在餐饮行业，厨师的职业发展和晋升往往与其专业技能和管理能力密切相关，拥有厨师证的厨师，在工作中更能体现出自己的专业素养和技能水平，从而更容易得到上级领导的认可和信任，在职业发展过程中，厨师证也是一种重要的资历证明，有助于厨师获得更好的职业机会和发展空间。
4、有利于创业和开设餐厅
对于想要创业或者开设餐厅的厨师来说，厨师证具有很大的意义，持有厨师证的厨师在申请办理相关手续时，能够证明自己具备一定的专业素质和技能水平，有利于顺利通过相关部门的审核，厨师证也是创业者在市场竞争中的一张有力武器，凭借厨师证所体现的专业素养和技能水平，创业者可以更好地吸引顾客，提高餐厅的口碑和知名度。
5、有利于参加各类培训和考试
厨师证不仅是对厨师个人的一种职业资格认证，还可以作为参加各类培训和考试的重要凭证，厨师可以凭借厨师证参加餐饮行业的各类培训班，提高自己的专业技能和管理能力；也可以凭借厨师证参加相关的职业技能鉴定考试，获得更高级别的职业资格证书，这对于厨师个人的成长和发展具有很大的推动作用。
6、有利于保障消费者权益
餐饮服务直接关系到人们的身体健康和生活质量，持有厨师证的厨师，在日常工作中会更加重视食品安全和卫生问题，严格遵守相关法律法规和操作规范，这样一来，消费者在享受美食的同时，也能享受到更加安全、健康的餐饮服务，保障了自己的合法权益。
商务局厨师证对于厨师个人、餐饮企业和整个行业都具有很大的意义，它不仅可以提高个人职业素质和技能水平，还有助于提高就业竞争力、促进职业发展和晋升、支持创业和开设餐厅、参加各类培训和考试以及保障消费者权益等方面，对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，取得商务局厨师证是非常重要的一步。
