公共营养师资格证的发证机构是指负责管理和监督公共营养师资格考试及证书颁发的权威机构，公共营养师资格证的发证机构主要有以下几个：
1、中国营养学会：中国营养学会是全国性的专业学术组织，负责组织和指导全国范围内的营养学研究工作，作为公共营养师资格证的发证机构之一，中国营养学会对公共营养师的培训、考试和证书颁发具有很高的权威性。
2、中国疾病预防控制中心：中国疾病预防控制中心(CDC)是国家卫生健康委员会直属的国家级公共卫生机构，负责制定和实施全国性疾病预防控制策略、政策和技术标准，作为公共营养师资格证的发证机构之一，CDC对公共营养师的培训、考试和证书颁发具有很高的权威性。
3、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会：各省、自治区、直辖市卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的领导下，负责本行政区域内的公共卫生工作，作为公共营养师资格证的发证机构之一，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会对公共营养师的培训、考试和证书颁发具有一定的权威性。
4、各大高校和职业院校：许多高校和职业院校都设有公共营养师专业，负责培养具备公共营养知识和技能的专业人才，作为公共营养师资格证的发证机构之一，这些高校和职业院校对公共营养师的培训、考试和证书颁发具有一定的权威性。
5、社会培训机构：随着公共营养师职业的发展，越来越多的社会培训机构涌现出来，提供公共营养师培训课程和服务，这些社会培训机构虽然不是政府主导的发证机构，但其培训质量和教学水平也得到了广泛认可，成为公共营养师资格证的重要来源之一。
公共营养师资格证的发证机构主要包括中国营养学会、中国疾病预防控制中心、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会、各大高校和职业院校以及社会培训机构等，这些机构在公共营养师资格证的培训、考试和证书颁发方面发挥着重要作用，为广大公共营养师提供了权威、专业的认证保障。
