对不起，我无法提供具体的信息，因为"厨师证理论考试题库有多少题"这个查询依赖于特定的地区和国家的规定，每个地方的厨师证考试都有其独特的要求和考试内容，因此理论考试题库的数量会有所不同。
我可以告诉你一般来说，厨师证的理论考试通常涵盖了食物科学、营养学、食品安全、烹饪技术、卫生标准以及相关法规等内容，这些主题可能需要考生记忆大量的信息和概念。
在许多地方，理论考试题库可能会包含几十到几百道题目，这些题目可能是选择题、填空题、简答题或者论述题等形式，为了通过考试，考生需要对所有相关主题有深入的理解，并能够应用这些知识来解决实际问题。
如果你正在准备厨师证的理论考试，我建议你查阅你所在地区或国家的相关官方资料，了解具体的考试要求和内容，你也可以考虑参加一些培训课程或者找一位导师来帮助你准备考试。
厨师证的理论考试题库的数量会因地区和国家的不同而不同，但是考生通常需要掌握大量的信息和技能才能成功通过考试。
