特级厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，不同等级的厨师证有不同的考试内容，具体如下：
初级：考试内容主要包括中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点等方面的基础知识和技能。
中级：考试内容主要包括中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点等方面的基础知识和技能，以及对食品安全卫生知识的掌握。
高级：考试内容主要包括中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点等方面的基础知识和技能，以及对食品安全卫生知识的掌握，同时还要具备一定的创新能力和团队协作能力。
技师：考试内容主要包括中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点等方面的基础知识和技能，以及对食品安全卫生知识的掌握，同时还要具备较强的创新能力和团队协作能力。
高级技师：考试内容主要包括中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点等方面的基础知识和技能，以及对食品安全卫生知识的掌握，同时还要具备较强的创新能力和团队协作能力。
