中式烹饪师证是一种国家职业资格证书，它分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级的考试时间和内容都有所不同，下面将详细介绍各个等级的考试时间。
1、初级中式烹饪师证考试
初级中式烹饪师证是中式烹饪师证的入门级别，主要测试考生的基本烹饪技能和知识，考试通常分为理论考试和实操考试两部分。
理论考试主要测试考生对中式烹饪基本理论知识的掌握程度，包括食材的选择、烹饪方法、调料的使用等，考试时间为90分钟，满分为100分，60分及格。
实操考试主要测试考生的基本烹饪技能，要求考生在规定的时间内完成一道指定的中式菜肴，考试时间为120分钟，满分为100分，60分及格。
2、中级中式烹饪师证考试
中级中式烹饪师证是在初级证书的基础上进一步提高的证书，主要测试考生的中级烹饪技能和知识，考试同样分为理论考试和实操考试两部分。
理论考试主要测试考生对中式烹饪中级理论知识的掌握程度，包括食材的处理、烹饪技巧、菜品的创新等，考试时间为120分钟，满分为100分，60分及格。
实操考试主要测试考生的中级烹饪技能，要求考生在规定的时间内完成两道指定的中式菜肴，考试时间为180分钟，满分为100分，60分及格。
3、高级中式烹饪师证考试
高级中式烹饪师证是在中级证书的基础上进一步提高的证书，主要测试考生的高级烹饪技能和知识，考试同样分为理论考试和实操考试两部分。
理论考试主要测试考生对中式烹饪高级理论知识的掌握程度，包括食材的搭配、烹饪技法、菜品的创意等，考试时间为150分钟，满分为100分，60分及格。
实操考试主要测试考生的高级烹饪技能，要求考生在规定的时间内完成三道指定的中式菜肴，考试时间为240分钟，满分为100分，60分及格。
4、技师中式烹饪师证考试
技师中式烹饪师证是在高级证书的基础上进一步提高的证书，主要测试考生的技师级烹饪技能和知识，考试同样分为理论考试和实操考试两部分。
理论考试主要测试考生对中式烹饪技师级理论知识的掌握程度，包括食材的研究、烹饪技法的创新、菜品的推广等，考试时间为180分钟，满分为100分，60分及格。
实操考试主要测试考生的技师级烹饪技能，要求考生在规定的时间内完成四道指定的中式菜肴，考试时间为300分钟，满分为100分，60分及格。
5、高级技师中式烹饪师证考试
高级技师中式烹饪师证是在技师证书的基础上进一步提高的证书，主要测试考生的高级技师级烹饪技能和知识，考试同样分为理论考试和实操考试两部分。
理论考试主要测试考生对中式烹饪高级技师级理论知识的掌握程度，包括食材的研究、烹饪技法的创新、菜品的推广等，考试时间为210分钟，满分为100分，60分及格。
实操考试主要测试考生的高级技师级烹饪技能，要求考生在规定的时间内完成五道指定的中式菜肴，考试时间为360分钟，满分为100分，60分及格。
中式烹饪师证的五个等级的考试时间各有不同，初级、中级、高级、技师和高级技师的考试时间分别为90分钟、120分钟、150分钟、180分钟和210分钟，考生可以根据自己的实际情况选择适合的等级进行报考，通过努力提高自己的烹饪技能和知识，争取获得更高级别的中式烹饪师证。
