公共营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门，负责全国卫生健康工作的领导和管理，为了提高我国公共营养服务水平，保障人民群众的身体健康，国家卫生健康委员会制定了《公共营养师培训与考核办法》，对公共营养师的培训、考核和发证进行了规范。
公共营养师是指具备一定的营养学、食品科学、医学等专业知识，能够为公众提供营养健康咨询、指导和干预服务的专业人员，他们的主要工作内容包括：开展营养健康教育，普及营养知识；进行营养状况评估，制定个性化的营养干预方案；指导公众合理膳食，预防和控制营养不良和营养相关疾病；参与食品安全监管，维护公众的饮食安全等。
为了确保公共营养师的专业素质和服务质量，国家卫生健康委员会对公共营养师的培训和考核提出了严格的要求，申请参加公共营养师培训的人员需要具备一定的学历和专业背景，如食品科学、营养学、医学等相关专业本科及以上学历，培训内容涵盖了营养学、食品科学、医学、心理学、社会学等多个学科领域，旨在培养具备全面、系统的专业素养的公共营养师，培训过程中还注重实践教学，学员需要参加实习，掌握营养咨询、指导和干预的实际操作技能。
在培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的公共营养师考核，考核分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对营养学、食品科学、医学等专业知识的掌握程度，以及营养健康教育、营养状况评估、营养干预等方面的理论知识，实践操作考试则主要测试学员在实际工作中运用所学知识和技能的能力，包括营养咨询、指导和干预等方面的实际操作，只有通过考核，学员才能获得公共营养师证书。
公共营养师证书是国家卫生健康委员会对公共营养师专业能力和服务质量的认可，具有较高的权威性和公信力，持有公共营养师证书的人员，可以在各级卫生健康行政部门、医疗机构、学校、企事业单位等从事公共营养服务工作，公共营养师证书也是公共营养师职业发展的有力保障，有助于提高个人的市场竞争力和职业发展空间。
公共营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，是对公共营养师专业能力和服务质量的认可，为了提高我国公共营养服务水平，保障人民群众的身体健康，国家卫生健康委员会对公共营养师的培训、考核和发证进行了严格规范，通过培训和考核，公共营养师可以掌握全面的专业知识和技能，为公众提供专业、高效的营养健康服务。
