食品质量管理师证书是由国家相关部门颁发的，主要是为了规范食品生产、加工、销售等环节的质量管理，保障食品安全，维护消费者的合法权益，食品质量管理师证书的发证部门主要有以下几个：
1、国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）：国家市场监督管理总局是国务院直属的部门，主要负责全国市场监管工作，包括食品生产、流通、消费等方面的监管，国家市场监督管理总局下属的食品生产监管部门负责对食品生产企业的质量管理进行监督和指导，对企业的质量管理人员进行培训和考核，对合格的企业颁发食品质量管理师证书。
2、国家食品药品监督管理总局：国家食品药品监督管理总局是国务院直属的部门，主要负责食品、药品的生产、流通、消费等方面的监管，国家食品药品监督管理总局下属的食品生产监管部门负责对食品生产企业的质量管理进行监督和指导，对企业的质量管理人员进行培训和考核，对合格的企业颁发食品质量管理师证书。
3、地方市场监督管理局：地方市场监督管理局是各省、自治区、直辖市人民政府设立的部门，主要负责本行政区域内的市场监管工作，包括食品生产、流通、消费等方面的监管，地方市场监督管理局下属的食品生产监管部门负责对本行政区域内食品生产企业的质量管理进行监督和指导，对企业的质量管理人员进行培训和考核，对合格的企业颁发食品质量管理师证书。
4、行业协会和专业机构：食品质量管理师证书还可以由行业协会和专业机构颁发，这些协会和机构通常具有一定的行业影响力和权威性，其颁发的证书在行业内具有一定的认可度，这些协会和机构会对申请者进行严格的审核和培训，确保其具备食品质量管理师的资格和能力。
食品质量管理师证书的发证部门会根据国家法律法规和行业标准，对申请者进行严格的审核和培训，申请者需要具备一定的学历和工作经验，通过考试和实践操作考核，才能获得食品质量管理师证书，食品质量管理师证书的有效期通常为五年，到期后需要重新进行审核和培训。
食品质量管理师证书的持有者在食品生产、加工、销售等环节具有重要的职责，他们需要负责企业质量管理体系的建立、实施和维护，确保企业生产的食品符合国家法律法规和行业标准，他们还需要对企业员工进行质量管理培训，提高员工的质量意识和技能，食品质量管理师还需要参与企业的食品安全风险评估和控制，确保企业生产的食品安全可靠。
食品质量管理师证书是食品生产、加工、销售等环节质量管理工作的重要凭证，对于保障食品安全、维护消费者权益具有重要意义，食品质量管理师证书的发证部门主要包括国家市场监督管理总局、国家食品药品监督管理总局、地方市场监督管理局以及行业协会和专业机构，食品质量管理师证书的持有者在食品质量管理工作中具有重要的职责和作用。
