食品检验师证是一种专业资格证书，主要针对从事食品安全检测、食品质量管理、食品科学研究等领域的专业人士，要获得食品检验师证书，需要具备一定的专业知识和技能，同时还要达到国家对食品检验师资格的要求，食品检验师证要求是什么专业的呢？下面我们就来详细了解一下。
食品检验师证要求的专业知识主要包括以下几个方面：
1、食品科学基础知识：食品检验师需要具备扎实的食品科学基础知识，包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺等，这些知识是食品检验师进行食品安全检测、食品质量管理等工作的基础。
2、食品检验技术：食品检验师需要掌握各种食品检验技术和方法，如感官检验、理化检验、微生物检验、毒理学检验等，这些技术是食品检验师进行食品安全检测的重要手段。
3、食品法规和标准：食品检验师需要熟悉国内外食品法规和标准，如《食品安全法》、《食品添加剂使用标准》、《食品微生物检验方法》等，这些法规和标准是食品检验师进行食品安全检测、食品质量管理等工作的依据。
4、食品质量管理体系：食品检验师需要了解食品质量管理体系的基本原理和方法，如ISO 9000、HACCP等，这些体系是食品检验师进行食品质量管理的重要工具。
食品检验师证要求的专业技能主要包括以下几个方面：
1、实验操作技能：食品检验师需要具备熟练的实验操作技能，如样品制备、仪器操作、数据分析等，这些技能是食品检验师进行食品安全检测、食品质量管理等工作的基本能力。
2、问题分析和解决能力：食品检验师需要具备较强的问题分析和解决能力，能够针对食品安全问题进行准确的判断和处理。
3、沟通和协调能力：食品检验师需要具备良好的沟通和协调能力，能够与相关部门和人员进行有效的沟通和协作。
4、持续学习和创新能力：食品检验师需要具备持续学习和创新能力，能够不断更新专业知识和技能，适应食品安全检测、食品质量管理等领域的发展。
食品检验师证要求的专业主要包括食品科学、食品检验技术、食品法规和标准、食品质量管理体系等，食品检验师还需要具备实验操作技能、问题分析和解决能力、沟通和协调能力、持续学习和创新能力等专业技能，想要获得食品检验师证书，不仅需要具备相关专业背景，还需要通过专业培训和考试，不断提高自己的专业知识和技能水平。
