公共营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的一种职业资格证书，这个证书是为了规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质和服务水平，保障人民群众的健康权益而设立的，公共营养师是从事公众膳食指导、营养健康咨询、食品营养评价等工作的专业人员，他们的工作直接关系到人们的身体健康和生活质量。
公共营养师证的颁发遵循严格的程序和标准，主要包括以下几个方面：
1、培训和考核：要获得公共营养师证，首先要参加由国家卫生健康委员会认可的培训机构举办的公共营养师培训课程，这些课程通常包括营养学基础、食品安全与卫生、膳食指南与营养评估、营养干预与健康管理等内容，培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的公共营养师资格考试，考试内容涵盖了培训课程的各个方面，包括理论知识和实践操作，只有通过考试，才能获得公共营养师资格。
2、申请和审核：通过考试后，申请人需要向国家卫生健康委员会提交公共营养师证书的申请，申请材料包括个人身份证明、学历证明、培训结业证书、考试成绩单等，国家卫生健康委员会对申请材料进行审核，确保申请人符合公共营养师的资格要求。
3、证书颁发：审核通过后，国家卫生健康委员会将颁发公共营养师证书，证书上注明了持有人的姓名、性别、出生日期、证书编号、发证机关、发证日期等信息，公共营养师证书是国家卫生健康委员会对申请人专业能力的认可，具有法律效力。
4、继续教育和更新：公共营养师证有效期为五年，过期后需要重新申请，为了保持公共营养师的专业素质和服务水平，持有人在证书有效期内需要参加国家卫生健康委员会组织的继续教育，学习新的知识和技能，更新自己的知识体系，继续教育是公共营养师证更新的重要依据，也是持有人履行职业责任的必要条件。
5、监督管理：国家卫生健康委员会对公共营养师证的颁发和管理工作进行监督，各级卫生行政部门负责本行政区域内公共营养师证的管理和监督，确保公共营养师证的合法、合规使用，对于违反规定使用公共营养师证的行为，将依法进行处理。
公共营养师证是国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，旨在规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质和服务水平，保障人民群众的健康权益，获得公共营养师证需要经过严格的培训、考核、申请和审核程序，证书具有法律效力，持有人需要定期参加继续教育，更新自己的知识和技能，国家卫生健康委员会对公共营养师证的颁发和管理工作进行监督，确保公共营养师证的合法、合规使用。
