卫生检验师证是国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，主要针对从事卫生检验、食品安全检测、环境监测等领域的专业技术人员，考取卫生检验师证书需要具备一定的专业知识和实践能力，考试科目内容主要包括以下几个方面：
1、卫生检验基础知识：这部分内容主要涉及卫生检验的基本概念、原理和方法，包括卫生检验的基本任务、目标和原则，卫生检验的分类和特点，卫生检验的基本方法和技术等，还需要了解卫生检验的相关法律法规和标准，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等。
2、卫生检验仪器与设备：这部分内容主要涉及卫生检验过程中所使用的各种仪器、设备和工具的基本原理、操作方法和维护保养，包括常用的分析仪器（如色谱仪、质谱仪、光谱仪等）、采样设备、实验室设备等，考生需要掌握这些设备的使用方法和注意事项，以确保检验结果的准确性和可靠性。
3、卫生检验项目与方法：这部分内容主要涉及卫生检验中常见的各种检验项目和相应的检验方法，包括食品、药品、化妆品、饮用水等各类产品的检验项目，如营养成分分析、农药残留检测、重金属检测、微生物检测等，考生需要熟悉这些检验项目的检验方法和标准，掌握检验过程中的操作技巧和注意事项。
4、卫生检验数据处理与评价：这部分内容主要涉及卫生检验数据的处理、分析和评价方法，包括数据的有效位数、异常值的处理、数据的标准化、数据的统计分析等，考生需要掌握这些数据处理方法，能够对检验结果进行合理的解释和评价。
5、卫生检验质量控制：这部分内容主要涉及卫生检验过程中的质量控制方法和措施，包括实验室内质量控制（如空白试验、重复性试验、加标回收试验等）、实验室间质量控制（如能力验证、比对试验等）以及质量管理体系（如ISO/IEC 17025等），考生需要了解这些质量控制方法和措施，确保检验结果的准确性和可靠性。
6、卫生检验专业实践：这部分内容主要涉及卫生检验领域的实际案例和问题，考生需要根据案例中的具体情况，运用所学的专业知识和技能，进行分析和解决问题，这部分内容旨在考察考生的实际操作能力和综合素质。
卫生检验师证考试科目内容涵盖了卫生检验的基础知识、仪器与设备、项目与方法、数据处理与评价、质量控制以及专业实践等多个方面，考生需要具备扎实的专业知识和实践能力，才能顺利通过考试，获得卫生检验师证书，在备考过程中，考生可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、参加实习等方式，不断提高自己的专业水平，为考试做好充分的准备。
